Andere Temperatur umrechnen
Sie brauchen die andere Richtung? Hier geht es zu Celsius in Fahrenheit.
Küche und Garen
Wofür stehen 140 °F in der Küche?
140 Grad Fahrenheit sind 60 Grad Celsius. In amerikanischen Rezepten betrifft dieser Bereich fast immer Kerntemperaturen von Fleisch, das Garen im Wasserbad oder die Temperatur von Wasser und Milch.
Die US-Lebensmittelbehörde nennt drei Mindestwerte: 145 °F für Rind, Schwein, Lamm und Fisch am Stück, 160 °F für Hackfleisch, 165 °F für Geflügel. Umgerechnet sind das 63 °C, 71 °C und 74 °C.
| Fahrenheit | Celsius | Gilt für | Hinweis |
|---|---|---|---|
| 145 °F | 63 °C | Rind, Schwein, Lamm und Fisch am Stück | plus drei Minuten Ruhezeit |
| 160 °F | 71 °C | Hackfleisch und Eierspeisen | durchgegart |
| 165 °F | 74 °C | Geflügel und aufgewärmte Speisen | Mindestwert der US-Behörde |
Garstufen beim Steak
| Fahrenheit | Celsius | Garstufe | Ergebnis |
|---|---|---|---|
| 125 °F | 52 °C | Rare | innen roh und kühl |
| 135 °F | 57 °C | Medium rare | rosa Kern, in den USA der Standard |
| 145 °F | 63 °C | Medium | durchgehend rosa |
| 150 °F | 66 °C | Medium well | nur noch ein Hauch rosa |
| 160 °F | 71 °C | Well done | durchgegart |
- Exakter Wert
- 60 °C
- Gerundet
- 60 °C
- In Kelvin
- 333,15 K
- Formel
- (140 − 32) × 5 / 9
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Nachschlagen
Temperaturen in der Nähe von 140 °F
Häufige Fragen
Wie viel Grad sind 140 Fahrenheit?
Wie viel Grad Celsius sind 140 Grad Fahrenheit?
140 Grad Fahrenheit entsprechen 60 Grad Celsius.
Ist Fleisch bei 140 °F durch?
Die US-Lebensmittelbehörde nennt 145 °F für Fleisch am Stück, 160 °F für Hackfleisch und 165 °F für Geflügel. 140 °F entsprechen 60 °C.
Wie lautet die Formel für Fahrenheit in Celsius?
Celsius gleich Fahrenheit minus 32, mal 5, geteilt durch 9. Für 140 °F also (140 − 32) × 5 / 9 = 60 °C.